Benefits of cinnamon हमारे भारत में हजारो वर्षो से गरम मसालों में दालचीनी का उपयोग हो रहा है।
सबसे ज्यादा दालचीनी श्रीलंका में पायी जाती है। श्रीलंका में अति प्राचीन काल से दालचीनी की खेती किया जा रहा है।
सिनेमन स्टिक क्या है?
ये श्रीलंका और दक्षिण भारत में ज्यादा पाया जाता है।
इसकी छाल से मसाला बनाया जाता है। सिनेमन में अलग सुगंध पाया जाता है
जो की गरम मसालोंमे सर्व श्रेष्ट माना जाता है।
सबके रसोई घर में सिनेमन पाया जाता है।
दालचीनि के पत्तियोंका तेल भी निकला जाता है तेल का उपयोग मच्छर भगाने का काम कराती है।
सिनेमन का पेड़ ज्यादा बड़ा नहीं होता 10 -15 मीटर ऊँचा होता है।
दालचीनी के नुकसान क्या है?
सिनेमन खाने से क्या फायदा ? ( Benefits of cinnamon )
दालचीनी का सेवन करने से अपने शरीर के पाचनतंत्र सम्बन्धी विकार कम होते है जैसे की ,
दांत, चार्म रोग , सिर में दर्द ,मासिक धर्म की परेशानिया ,दस्त ,टीबी
ये सब विकार कम होने में मदत मिलती है।
आप ये सब जान ले की दालचीनी के इस्तेमाल से कितने प्रकार के फायदे मिलते है।
दांत में दर्द हो तो दालचीनी से होगा फायदा –
हम सब को पता ही ,दांतो का दर्द असहनीय होता है इससे जल्दी रहत पाने के लिए आप दालचीनी का उपयोग कर सकते है
अगर आप को दांत में दर्द की शिकायत है तो आप दालचीनी का फायदा ले सकते है
दालचीनी के तेल को आप रुई सेदर्द की जगह धीरे धीरे लगाए इससे बहोत जल्दी आराम मिलेगा।
दांत साफ और चमकीले चाहिए तो आप दालचीनी के पत्तो को पीसकर पाउडर बनाइये और रोज इस पाउडर से मंजन करिये।
दालचीनी से चर्म रोग दूर करे –
शहद और सिनिमन का मिश्रण बनाकर रोग वाले अंग पर लगाइये। चर्म रोग दूर करने में मदत मिलेगी और खुजली -खाज ,फोड़े , फुंसी ठीक होने लगेंगे।
सिर में दर्द कम होने में मदत – ( Benefits of cinnamon )
अगर आप सिर दर्द से परेशां है तो आप दालचीनी के 8 -10 पातोंको पीस कर बारीक़ बना लीजिये
और उसका लेप बनाकर अपने मस्तक पर लगा लीजिये इससे बहोत जल्दी आराम मिलेगा
अगर आपको सर्दी की वजह से सिर में दर्द हो रहा है तो आप दालचीनी का तेल से मालिश करिये इससे जल्दी सिर दर्द कम होगा।
अगर आप तंत्रिका -तंत्र से परेशां हो तो आप दालचीनी का तेल से सिर पर मालिश करो इससे फायदा होगा।
दस्त की समस्या – ( Benefits of cinnamon )
अगर दस्त की प्रॉब्लम है तो 5 ग्राम दालचीनी चूर्ण में 1 चम्मच शहद मिला ले इसे दिन में 3 बार सेवन करे इसे दस्त में तुरंत फायदा होगा।
10 – 20 मिली दालचीनी का कड़ा बना कर पिए इससे पेट सम्बंदि बीमारी में लाभ मिलेगा।
T.B को दालचीनी से कैसे कम करे –
टी.बी. को एक बड़ी बीमारी में माना जाता है।
देश भर में कई लोग टी.बी.से परेशान है टी.बी.के इलाज के लिए दालचीनी से लाभ मिलता है।
टी.बी.के मरीज को दालचीनी के तेल को थोड़ी मात्रा में पीना चाहिए। टी.बी.की शिकायत ज्यादा है तो डॉक्टर से मिलना चाहिए।
दालचीनी का सेवन कैसे करें?
अगर आप रोज सुबह एक कप गरम पानी में दालचीनी का पाउडर नहीं तो दालचीनी के पत्ते उसमे थोडासा शहद मिलाकर पिने से जोड़ो के पुराने दर्द काम होते है।
दालचीनी का पाउडर और काली मिर्च का पाउडर ये दोनों का मिश्रण बनाकर सेवन करने से कफ में राहत मिलती है। और अपचन, गैस, पेट में दर्द और एसिडिटी जैसी समस्या ये दूर होते है।
क्या दालचीनी गर्म होती है?
हा दालचीनी की तासीर गर्म होती है,
इसलिए सर्दियों में होने वाले सर्दी-जुकाम के साथ ही पेट की चर्बी, वजन घटाने और डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों में इसका सेवन करना बेहद फायदेमंद रहता है।
दालचीनी से वजन कैसे कम होती है?
दालचीनी मेटाबॉलिज्म को बेहतर करती है। जिससे वजन कम होने में मदत मिलती है
अगर आप नियमित रूप से दालचीनी का सेवन या कड़ा बनके पिए तो आपका वजन काम होने में लाभ होगा।
लेकिन इस बात का ध्यान रखे की अधिक मात्रा में उपयोग ना करे।
जल्दी वजन कम करने के चक्कर में ज्यादा सेवन कर लिए तो नुकसान हो सकता है।
दालचीनी पेड़ का उपयोगी भाग –
दालचीनी के पेड़ का कोण कोण सा भाग उपयोग में आता है जैसे की ,
पत्ते
छाल
तेल
जड़
दालचीनी के नुकसान क्या है?
दालचीनी ज्यादा खाने से सिर में दर्द होता है
अगर हम सूखी दालचीनी खाये तो गले में छाले, जलन, सूजन और घाव की समस्या हो सकती है।
इसके साथ ही ना केवल गले में बल्कि सीने में तेज जलन हो सकती है। –
सूखी दालचीनी खाने से आपके फेफड़े हमेशा के लिए भी डैमेज हो सकते हैं।
गर्भवती स्त्री दालचीनी खानी नहीं चाहिए क्योंकि गर्भ गिरने का ड़र रहता है
ऐसा होता है कारण इसमें सिनमन में पाए जाने वाले फाइबर से होता है।