nutmeg (जायफल) के फायदे और उपयोग कैसे करे
आज हम nutmeg(जायफल) के क्या-क्या फायदे है खाने से क्या फायद होगा
और लगाने से क्या लाभ होगा इसकेबारे में सब कुछ जानेंगे।
जायफल का पौदा कैसे होता है ?
एक सदाबहार वृक्ष है.जैसे की चीकू का पेड़ निम का पेड़ इससे दो मसाले प्राप्त होते हैं। हम सब मसाले में उसे करते है। इस वृक्ष का फल छोटी नाशपाती के रूप का १ इंच से डेढ़ इंच तक लंबा, हल्के लाल या पीले रंग का गूदेदा होता है।
ज्यादा कहा पाए जाते है ?
चीन, ताइवान, मलेशिया, ग्रेनाडा, केरल, श्रीलंका, और दक्षिणी अमेरिका में ये पैदा खूब पैदा होता है।
nutmeg में क्या पाए जाते है ?
जायफल में मैग्नीशियम, मैंगनीज और कॉपर के अलावा विटामिन B 1 और C 6 होता है। ये सेहत के साथ-साथ skin के लिए भी बहुत लाभदायक होता है। जायफल से त्वचा के गहरे दाग-धब्बे, pigmentation, Sunburn जैसी त्वचा से जुड़ी कई समस्याओं को दूर किया जा सकता है।
nutmeg और दूध लगाने से क्या होता है?
मुहांसे होने पर जायफल को दूध में घिसकर चेहरे पर लेप लगाने से मुहांसे समाप्त हो जाते हैं।
पेट के लिए उत्तेजक होने से पेट में पाचक रस बढ़ता है, जिससे भूख लगती है।
आंतों में पहुंचकर वहां से गैस हटाता है।
सुबह-सुबह खाली पेट आधा चम्मच जायफल चाटने से gastric, सर्दी-खांसी की समस्या नहीं सताती है।
nutmeg (जायफल ) और मिश्री खाने से क्या होता है?
इससे दस्त की गंभीर बीमारी भी तुरंत ठीक हो जाती है। दस्त को ठीक करने के लिए जायफल, लौंग, सफेद जीरा और सुहागा के 1 ग्राम चूर्ण में मधु और मिश्री मिलाकर सेवन करें। इससे दस्त की गंभीर बीमारी ठीक हो जाती है। इसी तरह 1-2 जातीफलादि वटी को सुबह और शाम छाछ के साथ सेवन करने से सभी तरह के दस्त ठीक हो जाते हैं।
मुंबई: जायफल का इस्तेमाल ज्यादातर किचन में खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
जायफल में खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ शरीर और चेहरे को खूबसूरत बनाने के भी गुण पाए जाते हैं।
छोटे बच्चे को जायफल और तेल की मालिश की जाए, तो उससे बच्चे की Bone मजबूत होती है।
जायफल को कैसे यूज करें?
जायफल और दूध
एक चम्मच जायफल का पाउडर लें और उसमें एक चम्मच कच्च दूध मिलाकर pest बना लें।
इस पेस्ट को चेहरे और गर्दन पर तिस मिनट तक लगाएं और फिर ठंडे पानी से इसे धो लें।
जायफल और दूध रोमछिद्रों (pores) को खोलते हैं और skin पर चमक लाते हैं।
आप इस पैक को हफ्ते में 2 बार लगाएं।
क्या जायफल खाने से नींद आती है?
जायफल में ट्राइमारिसटिन नाम का chemical होता है।
ये मसल्स और नर्व को रिलैक्स करता है जिसकी वजह से नींद ना आने की समस्या धीरे धीरे खत्म हो जाती है।
जिन लोगों को भी नींद ना आने की समस्या है वो इसका रोजाना उपयोग करें।
nutmeg (जायफल) से झाइयां कैसे हटाए?
दो चम्मच दूध में दो चम्मच जायफल पाउडर मिलाकर हल्का गढ़ा pest बना लें।
पस्टे लगाने से पहले चेहरे को अच्छे से सादे पानी से धो लें।
इसके बाद जायफल स्क्रब को सर्कुलेशन मोशन में अपने चेहरे पर लगाएं।
scrub को चेहरे पर पांच मिनट तक लगा रहने दें।
जायफल का तेल क्या काम आता है?
इसके तेल में जीवाणु ख़त्म करने का अच्छा गुण मौजूद होता है इसलिए नियमित रूप से इस तेल का इस्तेमाल करने से बैक्टीरिया व वायरस के प्रभाव को कम करता हैं।
जोड़ो में दर्द हो तो – जोड़ो में होने वाली Swelling व दर्द की समस्या को दूर करने के लिए जायफल का तेल फायदेमंद होता है।
जायफल का क्या रेट होगा ?
विदेश में डिमांड कम होने और domestic market में भी कम खरीदार होने के कारण जायफल के दाम नीचे आए हैं।
औसत दाम पिछले वर्ष पांचसो रुपये प्रति किलोग्राम से घटकर 350 रुपये प्रति किलोग्राम पर आ गया है।
कुछ वर्ष पहले विदेश में जायफल की कमी के कारण इसके दाम हजार रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गए थे।
nutmeg (जायफल) कितने प्रकार के होते हैं?
मिरिस्टका की अनेक जातियाँ हैं परंतु व्यापारिक जायफल अधिकतम myristica fragrance से ही प्राप्त होता है।
मिरिस्टिका प्रजाति की लगभग अस्सी जातियाँ हैं, जो भारत, आस्ट्रेलिया तथा प्रशंत महासागर के द्वीपों में उपलब्ध हैं।
Like this:
Like Loading...
