Vegetables and Fruits in the Fridge- in Hindi
सब्जियों और फलों को अधिक समय तक फ्रिज में रखने के जानिए आसान उपाय-Vegetables and Fruits in the Fridge
कई आधुनिक उपकरण आज के तनावपूर्ण समय में खाना पकाने में तेजी लाने में मदद करते हैं। कामकाजी महिलाओं के लिए फ्रीज वरदान है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फ्रिज में खाने के साथ-साथ फल, सब्जियां, दूध जैसी कई खराब होने वाली चीजें कई दिनों तक स्टोर की जा सकती हैं।
लेकिन फलों और सब्जियों को फ्रिज में रखने के लिए उन्हें ठीक से स्टोर करने की जरूरत होती है। अन्यथा अधिक दिनों तक रखने के बाद नमी के कारण फल और सब्जियां सड़ सकती हैं। इसके लिए सब्जियों और फलों को अधिक से अधिक दिनों तक फ्रिज में रखने के लिए इन सरल युक्तियों का पालन करें
फ्रिज में Vegetables and Fruits कैसे रखे-
इतने प्रकार हैं, कहना मुश्किल है। यहां तक कि डबल दरवाजे, ट्रिपल दरवाजे और चकी अलमारी जैसे बड़े फ्रिज भी इन दिनों हर किसी के पास हो सकते हैं। इस फ्रिज में चीजों को रखने के लिए अलग-अलग सेक्शन हैं। जैसे डेयरी उत्पादों के भंडारण के लिए फ्रिज के सबसे करीब का हिस्सा होता है। इन अलग-अलग क्षेत्रों में फ्रिज के तापमान को अलग-अलग तरीकों से नियंत्रित किया जा सकता है। मछली या मटन को हमेशा फ्रीजर में रखा जाता है। सब्जियों और फलों के भंडारण के लिए विभिन्न रैक भी हैं। इससे फ्रिज का दरवाजा लगातार खोलने पर भी उस जगह का तापमान कंट्रोल में रहता है।
Vegetables and Fruits को फ्रिज में रखने का सही तरीका क्या है?
हो सके तो फलों को फ्रिज के बजाय फ्रिज से बाहर रखें। हालांकि, कुछ फल जो जल्दी खराब हो जाते हैं जैसे तरबूज, पपीता, स्ट्रॉबेरी को फ्रिज में रखा जा सकता है।
हालांकि सभी फलों की पैकिंग अलग-अलग होनी चाहिए। क्योंकि हर किसी के पकने की प्रक्रिया अलग होती है। सब्जियों को तोड़ा जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और फिर प्रशीतित किया जाना चाहिए।
ताकि वे अधिक समय तक टिक सकें। अगर सीताफल या पत्तेदार सब्जियों को फ्रिज में रखा जाए तो नमी के कारण ये जल्दी खराब हो जाती हैं। छिले हुए लहसुन को भी ताजा रखने के लिए स्टोर करें
तापमान को नियंत्रित करे-
फ्रिज में विभिन्न वर्गों के तापमान को नियंत्रित करने की सुविधा है।
इसलिए इसे इस हिसाब से सेट करें कि आपके पास फ्रिज में क्या सामान है
और उसे कितने तापमान की जरूरत है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि पत्तेदार सब्जियों को रखने वाले क्षेत्र का तापमान यदि बहुत कम है,
तो वे ठंड के कारण जल्दी खराब हो सकते हैं। सब्जियों को हमेशा हवादार डिब्बे या
डिब्बे में सूती कपड़े या टिश्यू पेपर में लपेटकर रखना चाहिए।
जो अतिरिक्त नमी वाले कपड़े या टिश्यू को सोख सकता है।
इसके अलावा कपड़े या कागज को लगातार बदलते रहना चाहिए।
Vegetables and Fruits को फ्रिज में रखने के आसान उपाय-
सब्जियों और फलों को फ्रिज में स्टोर करने के लिए आप इन आसान टिप्स को फॉलो कर सकते हैं।
फलों या सब्जियों को कभी भी एयरटाइट प्लास्टिक बैग या डिब्बे में न रखें।
Vegetables and Fruits को एक साथ स्टोर न करें क्योंकि वे जल्दी सड़ जाएंगे।
कंदों को स्टोर करने से पहले डंठल काट कर स्टोर कर लें।
नाजुक फल जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, अंजीर या सब्जियां एक दूसरे के ऊपर न रखें।
पत्तेदार सब्जियों को चुनकर धोकर सुखा लें और टिश्यू पेपर में लपेट लें।
अगर कोई सब्जी या फल खराब हो जाता है
तो उसे तुरंत अन्य सब्जियों और फलों से अलग कर दें,
नहीं तो यह अन्य सब्जियों या फलों को खराब कर देगा।
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